温馨提示:现在已超过工程训练终选截止时间(2019-10-1 20:00:00),当前时间是2019-12-15 21:49:03,没完成选项的同学请直接与各训练组的指导教师协商安排!本学期要完成规定学分的训练任务,否则成绩按不及格上报。本学期未完成的同学,请下学期到教务处办理重修手续,再安排训练补足学分。
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浙江工商大学《工程训练》实训报告

报告中部
报告尾部

班    级: 食工1301

姓    名: 朱家毓(1310080128)

后退

实训名称: 创新工程设计训练(实训组300)

指导教师: 施永清

实训时间: 1415(2)第19周周一8:30-16:00

实训地点: 食品楼一楼虚拟仿真室

 

一、实训目的及要求

  面对我国食品、生物、应用化学行业激烈竞争、产品快速更新、创新周期缩短、国际化程度越来越高的局面,创新工程设计训练重点加强学生工程知识自学能力、研发能力、团队协作能力、解决实际问题能力的培养。学生在课堂中通过观看工厂、设备图片、视频和相关图纸,增强对工厂生产线和工程项目的直观感受。学生经过查阅资料、草图设计、同学间沟通改进、演讲评比等训练,提高创新工程设计能力。

二、实训设备及用具

训练工具:工程训练中心仿真室电脑,学生自备铅笔和橡皮。

三、实训内容及原理

1、创新工程设计指导。

2、选择项目并组织团队,查阅资料,个人草图设计,同学评价,选出团队内最佳方案。

3、团队协作完成设计生产线流程团队草图及编写说明。团队间竞赛,师生点评各项目设计。

四、实训过程及步骤

1、创新工程设计指导:采用图片、视频和工程图纸直观展示工程设计案例。讲解草图表示方法,团队(4~6人)协作方法。

2、选择项目并组织团队:选择工程项目,并自愿组织团队。

3、查阅资料:针对选择的工程项目,去图书馆或上网查阅资料。

4、草图设计:每位学生各自设计项目生产线流程草图并且编写简要说明。

5、同学评价:学生把自己设计的项目生产线流程草图交给团队,由队内同学评定并选出团队内最佳方案。

6、团队协作:团队内同学综合各草图优点,协作完成设计生产线流程团队草图及说明。

7、团队间竞赛:各团队全体队员上台将团队合作的作品通过投影屏幕展示并进行讲解汇报。

8、师生点评各项目设计。

9、撰写创新工程设计训练报告,网上提交。

 

五、实训结果及分析

(个人)生产线流程草图

(个人)生产线流程草图说明

(团队)生产线流程草图

(团队)生产线流程图说明

 

六、实训体会及建议

在课程刚开始的时候,我对设计工艺流程有很大的抗拒心理,因为我觉得以我的水平,以我现在知识的掌握程度,并不能完整的进行设计,可以说是一窍不通,一无所知。但是在老师的循循善诱下,我发现设计工艺流程并不是想象中那么难,其实仔细思考,会发现生活中其实有很多地方值得改进,有很多新工艺、新想法可以用到食品加工工艺当中。在设计工艺流程的同时,我也迸发出了很多新思路,而且在这个过程中,我发现这些内容与我们平时的专业课息息相关,我也惊喜的发现我竟然能将专业课的知识与我设计的工艺相结合,这让我兴奋不已。最终我们选定制作苦瓜凉茶的工艺,因为我们觉得凉茶作为夏天消暑的绝佳饮品,市场开拓率并不大,而且用苦瓜做凉茶的更是少之又少,我们还突发奇想,利用造粒机将浓缩的苦瓜混合汁制成凉水即可冲泡的粉末,这样既便携又节约,具有很广阔的市场前景。当这个方案出来后,我们都不敢相信我们能设计出来这样的东西,可以说,集体的力量是伟大的,也可以说,我们每个人都很棒!经过这一天的训练,每个人的潜能都被充分开发,而且我们也意识到了团队协作的重要性:一个气氛和谐、互帮互助的团队将会给工作带来最大的效益!这是我这一天最大的感受,我很珍惜今天的一切成果,希望今后有更多像这样的机会,锻炼自己,挑战自己。



2015年7月6日

报告头部
报告中部

实训成绩   

   81 分

后退

指导教师   

   施永清

 
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